Rabu, 26 September 2012

Ubi Merah Masak Merah



Ubi merah masak merah

Bahan
1 kg ubi merah,kupas,potong sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
100 g gula pasir
100 ml air
2 sdt cuka masak

Bumbu  halus
100 g cabai merah keriting
5 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara membuat
Goreng potongan ubi dalam minyak  panas hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.sisihkan.
Panaskan 5 sdm minyak sisa menggoreng ubi, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan gula pasir dan air,aduk rata. Masak hingga mengental. tuangi cuka,aduk rata kemudian angkat.
Masukkan ubi goreng ke dalam adonan cuka, aduk rata sambil pisah-pisahkan supaya ubi tidak berlekatansatu sama lain.
Simpan dalam wadah tertutup rapat.

Lidah Goreng



Lidah  goreng

Bahan
1kg  lidah sapi, bersihkan dan potong sesuai selera
1l air kelapa
3 lembar daun salam
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangria
1 sdm gula merah sisir
1 sdt asam jawa
2 sdm garam

Cara membuat
Rebus lidah dalam air kelapa bersama daun salam dan bumbu halus sampai empuk n’ matang.Potong-potong,goreng  dalam minyak dengan kematangan sesuai selera lalu angkat, kemudian tiriskan. Sajikan.
Unduh Adobe Flash player
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Dilarang keras mengcopy, menyalin atau mengutip semua atau sebagian isi dari Blog ini atau Blog Resepjofa ini tanpa mencantumkan sumbernya atau tanpa seijin pemilik, Aviefa Sasongko, SE.MM. Pelanggaran terhadap hal tersebut akan diproses sesuai Undang-undang/Hukum yang berlaku. Copyright © Resepjofa.blogspot.COM 2008 All Rights Reserved