Rabu, 10 Oktober 2012

Rawon Kikil

Rawon Kikil


Bahan
1/2kg kikil potong kotak kecil
1 kg daging sandung lamur, potong kotak
2 ltr air
6 btr bawang merah
3 siung bawang putih
5 keluwak, ambil dagingnya
 Kunyit 3 cm
jahe 1 cm
lengkuas 2 cm
2 batang serai, memarkan
 ketumbar
merica
3 lembar daun jeruk
garam
gula pasir
minyak goreng
bawang goreng


Cara membuat
Rebus kikil dan daging sandung lamur dengan air sampai mendididh lalu dibuang airnya, kemudian rebus lagi di + serai,  daun jeruk, masak  kikil dan daging sandung lamur sampai lunak, dan tambahkan air lagi apabila kikil + daging belum lunak.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, keluwak, kunyit, jahe,lengkuas, garam, dan gula pasir. Kemudian tumis sampai harum, lalu masukkan bumbu ke dalam kuah kikil+daging, masak sampai mendidih dan matang.
Sajikan dengan taburan bawang goreng

0 komentar:

Posting Komentar

Unduh Adobe Flash player
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Dilarang keras mengcopy, menyalin atau mengutip semua atau sebagian isi dari Blog ini atau Blog Resepjofa ini tanpa mencantumkan sumbernya atau tanpa seijin pemilik, Aviefa Sasongko, SE.MM. Pelanggaran terhadap hal tersebut akan diproses sesuai Undang-undang/Hukum yang berlaku. Copyright © Resepjofa.blogspot.COM 2008 All Rights Reserved