Bahan
1/2kg kikil
potong kotak kecil
1 kg daging sandung
lamur, potong kotak
2 ltr air
6 btr bawang
merah
3 siung
bawang putih
5 keluwak,
ambil dagingnya
Kunyit 3 cm
jahe 1 cm
lengkuas 2
cm
2 batang
serai, memarkan
ketumbar
merica
3 lembar
daun jeruk
garam
gula pasir
minyak
goreng
bawang
goreng
Cara membuat
Rebus kikil
dan daging sandung lamur dengan air sampai mendididh lalu dibuang airnya,
kemudian rebus lagi di + serai, daun
jeruk, masak kikil dan daging sandung
lamur sampai lunak, dan tambahkan air lagi apabila kikil + daging belum lunak.
Haluskan
bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, keluwak, kunyit, jahe,lengkuas,
garam, dan gula pasir. Kemudian tumis sampai harum, lalu masukkan bumbu ke
dalam kuah kikil+daging, masak sampai mendidih dan matang.
Sajikan
dengan taburan bawang goreng
0 komentar:
Posting Komentar