Rabu, 28 November 2012

Ayam Goreng Bawang

AYAM GORENG BAWANG



Ayam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.

Bahan:

500 g daging ayam tanpa tulang, potong-potong minyak goring

Bumbu Perendam, aduk rata:

3 siung   bawang putih, parut
3 butir     bawang merah, parut

1 sdm     kecap asin
½ sdt      merica bubuk

1 sdt     garam

Tepung Bumbu, aduk rata:

100 g      tepung terigu

50 g      tepung beras
1 sdm     tepung maizena

1 sdt     merica hitam bubuk
1 sdt     bawang putih bubuk
½ sdt      garam

Cara membuat:

1.  Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2.  Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga rata.
3.  Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.
4.  Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. 

Untuk 4 orang

Sumber: Dari Berbagai Sumber dan Praktik Dapur Jofa's Catering

0 komentar:

Posting Komentar

Unduh Adobe Flash player
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Dilarang keras mengcopy, menyalin atau mengutip semua atau sebagian isi dari Blog ini atau Blog Resepjofa ini tanpa mencantumkan sumbernya atau tanpa seijin pemilik, Aviefa Sasongko, SE.MM. Pelanggaran terhadap hal tersebut akan diproses sesuai Undang-undang/Hukum yang berlaku. Copyright © Resepjofa.blogspot.COM 2008 All Rights Reserved