Selasa, 01 April 2014

CHICKEN KATSU



CHICKEN KATSU


Bahan:
4 pt besar          daging dada ayam (dari 2 potong dada ayam yang dibagi 2)

2 btr                  telur ayam
2 sm                 susu evaporated (jika tidak ada bisa diganti dg susu bubuk yg

dilarutkan)
1 sm                 air jeruk lemon

100 gr               tepung terigu
¼ st                 merica bubuk

1 st                   garam halus
½                    vetcin (optional)

tepung roti/tepung panir yang kasar

Cara membuat:

1.  Pukul2 daging ayam dengan palu steak agar empuk dan pipih
2.  Beri bumbu2 : merica, garam, vetcin dan air jeruk lemon, ratakan, diamkan kira2 30 menit agr bumbu merecap

3.  Campur jadi satu telur dan susu aduk asal tercampur
4.  Lumuri daging dg terigu kering, celupkan ke dlm campuran telur susu, lalu gulingkan pada tepung roti kasar. Diamkan dahulu bbrp saat dlm kuklas agr tepung rotinya lebih menempel
5.  Goreng dg minyak banyak (deep fry) sampai kuning keemasan , kira2 8 menit, dengan api sedang
6.  Hidangkan dg salad & sausnya
Unduh Adobe Flash player
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Dilarang keras mengcopy, menyalin atau mengutip semua atau sebagian isi dari Blog ini atau Blog Resepjofa ini tanpa mencantumkan sumbernya atau tanpa seijin pemilik, Aviefa Sasongko, SE.MM. Pelanggaran terhadap hal tersebut akan diproses sesuai Undang-undang/Hukum yang berlaku. Copyright © Resepjofa.blogspot.COM 2008 All Rights Reserved