Selasa, 30 November 2010

Udang Asam Manis

Udang Asam Manis

Bahan:

½ kg udang besar,dikupas tinggalkan ekornya

½ sdt lada

1 sdt garam

Kecap ikan 5sdm

2 sdm gula pasir

Tepung maizena secukupnya

Royco secukupnya

Saus:

2 siung bawang putih cincang

1 buah bawang bombay

½ cm jahe

3 sdm saus tomat

2 sdm saus cabai

300 ml air kaldu

1 sdm maizena cair

½ sdt lada

3 sdm air jeruk

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdm mentega

Cara membuat:

Campur udang dengan lada,garam, kecap ikan dan gula selama 15 sampai 20 menit setelah itu masukkan udang kedalam putih telur kemudian dilapisi dengan tepung maizena lalu goreng sampai matang. Saus: Panaskan mentega,tumis bawang bombay,bawang putih dan jahe hingga harum kemudian masukkan air kaldu, rebus sampai mendidih lalu masukkan saus tomat,saus cabai,lada,garam,gula,air jeruk aduk hingga rata lalu kentalkan dengan maizena cair. Campur udang dengan sausnya setelah tercampur siap untuk dihidangkan.

Jofa’s catering (29 November 2010) 06:57pm

1 komentar:

Tuan Muda Blogger Kalsel mengatakan...

wah...... Boleh juga nich resepnya.....

Posting Komentar

Unduh Adobe Flash player
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Dilarang keras mengcopy, menyalin atau mengutip semua atau sebagian isi dari Blog ini atau Blog Resepjofa ini tanpa mencantumkan sumbernya atau tanpa seijin pemilik, Aviefa Sasongko, SE.MM. Pelanggaran terhadap hal tersebut akan diproses sesuai Undang-undang/Hukum yang berlaku. Copyright © Resepjofa.blogspot.COM 2008 All Rights Reserved