Jumat, 31 Desember 2010

Lele Kremes

Lele Kremes

Bahan :

  • 6 ekor lele
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air asam jawa dari ½ sendok teh asam dan 1 sendok makan air
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • ¼ sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam

Bahan Pencelup :

  • 150 gram tepung beras
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir kuning telur
  • ½ sendok teh kunyit bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  • 225 ml air es

Cara Membuat :

1. Lumuri lele dengan campuran garam, air asam, dan ketumbar selama 30 menit. Goreng sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan.

2. Bahan pencelup :aduk rata tepung beras, tepung sagu, kuning telur, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, daun jeruk, dan air es.

3. Celup lele dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

4. Goreng sisa bahan pencelup sampai matang dan kering.

5. Sajikan lele bersama taburan kremes.


Sumber : http://www.resepmasakan.us

1 komentar:

andi mengatakan...

makasih ya gan untuk infonya

Posting Komentar

Unduh Adobe Flash player
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Dilarang keras mengcopy, menyalin atau mengutip semua atau sebagian isi dari Blog ini atau Blog Resepjofa ini tanpa mencantumkan sumbernya atau tanpa seijin pemilik, Aviefa Sasongko, SE.MM. Pelanggaran terhadap hal tersebut akan diproses sesuai Undang-undang/Hukum yang berlaku. Copyright © Resepjofa.blogspot.COM 2008 All Rights Reserved