Senin, 24 Maret 2014

AYAM SAPIT



AYAM SAPIT


Bahan:
1 ekor     ayam buras, potong 8 bagian

1 bh      jeruk nipis, ambil airnya
250 ml    air

1 cm     lengkuas memarkan
1 btg      serai, memarkan

3 sdm     minyak goring

Bumbu Halus:

3 bh      cabai merah

5 bh      cabai rawit
5 bh      bawang merah

2 siung   bawang putih
1 sdt     ketumbar

1 sdt     terasi
1 sdt     gula merah

1/2 sdt    garam

Cara Membuat:

1.  Pukul-pukul ayam hingga pecah, lumuri jeruk nipis, biarkan 30 menit.
2.  Panaskan minyak goreng, goreng sampai kulitnya agak kering, angkat, tiriskan.
3.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam masak hingga berubah warna.
4.  Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan kental, angkat. Jepit pada satu buah bambu yang telah di belah, sisihkan.
5.  Bakar diatas bara api hingga matang, sajikan dengan nasi lemak.
Untuk 8 Orang.

0 komentar:

Posting Komentar

Unduh Adobe Flash player
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Dilarang keras mengcopy, menyalin atau mengutip semua atau sebagian isi dari Blog ini atau Blog Resepjofa ini tanpa mencantumkan sumbernya atau tanpa seijin pemilik, Aviefa Sasongko, SE.MM. Pelanggaran terhadap hal tersebut akan diproses sesuai Undang-undang/Hukum yang berlaku. Copyright © Resepjofa.blogspot.COM 2008 All Rights Reserved