SAUS AYAM KULUYUK

SAUS AYAM KULUYUK

Bahan:

2 sdm                minyak sayur

2 siung              bawang putih, cincang

50 g                  bawang Bombay, cincang

100 g                 nanas, potong kecil

2 buah               cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis

75 g                  mentimun, buang bijinya, iris sebesar batang korek api

1 batang             daun bawang, potong 4 cm, belah-belah tipis

250 ml                air

1 sdm                saus tomat botolan

1 sdt                  gula pasir

1 sdt                  cuka masak

½ sdt                garam

1 sdt                  tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawnag Bombay hingga layu.

2.  Masukkan sayuran, aduk hingga layu.

3.  Tuangi air, tambahkan saus tomat, gula, garam, dan cuka. Aduk hingga mendidih.

4.  Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental dan mendidih kembali. Angkat.