Minggu, 23 Maret 2014

AYAM UNGKEP BAKAR



AYAM UNGKEP BAKAR


Bisa disantap dengan lalap atau selada sayuran.
Bahan:

1 ekor

ayam buras, potong 4 bagian
1 lembar
daun salam
2 lembar
daun jeruk purut
1 liter

air kelapa
1 sdm

margarin, lelehkan
Haluskan:
5 butir

bawang merah
3 siung

bawang putih
2 butir

kemiri
1 sdt

merica butiran
1 sdt

ketumbar
¼ sdt
jintan
½ sdt
terasi goreng
1 sdt

garam
1 sdt

gula pasir

Cara membuat:

1.  Cuci ayam hingga bersih, tiriskan.
2.  Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam.
3.  Masukkan potongan ayam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam lunak. Angkat ayam. Dinginkan.


4.  Bakar di atas bara api sambil olesi margarin cair dan balik-balik hingga kering dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat. Sajikan hangat dengan lalap sayuran.
Untuk 4 orang

0 komentar:

Posting Komentar

Unduh Adobe Flash player
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Dilarang keras mengcopy, menyalin atau mengutip semua atau sebagian isi dari Blog ini atau Blog Resepjofa ini tanpa mencantumkan sumbernya atau tanpa seijin pemilik, Aviefa Sasongko, SE.MM. Pelanggaran terhadap hal tersebut akan diproses sesuai Undang-undang/Hukum yang berlaku. Copyright © Resepjofa.blogspot.COM 2008 All Rights Reserved