Senin, 24 Maret 2014

STEAK AYAM



STEAK AYAM


Bahan:
2 buah    dada ayam

1 sdm     minyak sayur
½ sdt      merica bubuk

½ sdt      garam
2 sdm     mentega

Saus:

1 sdm     margarin
1 siung   bawang putih, cincang

25 g      bawang Bombay, cincang

1 sdm     tepung terigu
150 ml    kaldu ayam
2 sdm     saus Inggris/saus BBQ

1 sdm     kecap manis
½ sdt      merica hitam butiran, memarkan

1 sdt      garam

Pelengkap:

Kentang goreng
Setup sayuran

Cara membuat:

1.  Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.


18

2.   Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

3.  Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
4.  Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

5.  Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
6.  Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
7.  Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.
8.  Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.
Untuk 2 orang

0 komentar:

Posting Komentar

Unduh Adobe Flash player
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Dilarang keras mengcopy, menyalin atau mengutip semua atau sebagian isi dari Blog ini atau Blog Resepjofa ini tanpa mencantumkan sumbernya atau tanpa seijin pemilik, Aviefa Sasongko, SE.MM. Pelanggaran terhadap hal tersebut akan diproses sesuai Undang-undang/Hukum yang berlaku. Copyright © Resepjofa.blogspot.COM 2008 All Rights Reserved