AYAM PELALAH
Bahan :
1 ekor
ayam kampung
3 sdm minyak goreng
½ sdt
air jeruk limau
2 bh cabai merah, buang biji, iris tipis
Bumbu halus :
6 bh cabai merah
3 bh cabai rawit
6 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
4 btr kemiri
1 cm lengkuas
4 cm kencur
1 sdt terasi
1 btg serai
1 bh tomat
1 sdt gula merah
2 sdt garam
Cara membuat :
1.
Panggang
ayam sampai kecokelatan. Lalu suwir-suwir daging ayam, sisihkan tulangnya.
2.
Tumis
bumbu halus sampai matang, masukkan suwiran ayam sambil diaduk hingga matang
dan bumbu meresap.
3. Tambahkan air jeruk
limau dan irisan cabai merah, aduk rata.
0 komentar:
Posting Komentar