DENDENG GEPUK
Bahan :
500 gram daging has
2 lembar daun salam
1 tangkai serai, dimemarkan
500 ml santan (1 kelapa)
100 ml kaldu
garam
gula merah
4
siung bawang putih
4
buah kemiri
2
cm jahe
2
cm lengkuas
1
sendok teh ketumbar
Cara Membuat :
1. Rebus
daging bersama bumbu halus, daun salam, serai, santan, kaldu, garam, dan gula
merah hingga setengah matang. Angkat daging lalu potong menurut serat. Memarkan
daging kemudian rebus lagi sampai bumbu mengental dan daging empuk.
2. Tiriskan daging lalu
goreng sampai matang.
Untuk
6 potong
0 komentar:
Posting Komentar